小咸馍

1.面粉加鸡蛋和水，醒十分钟

2.苋菜洗净加盐，瓠子切丝加盐备用

3.擀成薄面皮，长方形最好，加菜对折再加菜，叠成两层馅

4.把叠好的长条切成十公分大的小块，电饼铛加热150度中火，倒油后再加凉水漫到三分之一处，盖上盖子闷十分钟

5.上皮很软，下皮焦香，菜馅很鲜