照烧龙利鱼块

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  1.龙利鱼片提前解冻
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  2.切成大块
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  3.放入容器中，加入照烧汁，刚没过鱼块即可
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  4.加入清酒
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  5.拌匀，盖上保鲜膜，入味4小时以上
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  6.捞出鱼块，用厨房纸巾蘸干表面水份
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  7.均匀裹上一层薄淀粉
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  8.不粘锅热锅，刷一层油
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  9.放入鱼块，小火慢煎
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  10.一面煎至金黄后翻面
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  11.鱼块的各个切面都要煎到。小火煎至鱼块全熟，需要耐心
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  12.腌鱼用的照烧汁里加入2勺味啉，倒入锅中
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  13.大火快速收汁，不要收太干
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  14.装盘，撒少许白芝麻

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