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淡奶油面包
HI花花儿
初级
烤
甜味
三小时
主料
高筋面粉
380g
淡奶油
100g
水
110g
奶粉
18g
盐
4g
白砂糖
50g
全蛋液
40g
酵母
5g
表面
全蛋液
适量
淡奶油面包的做法步骤
1.
所有食材放进面包机中启动和面程序。
2.
揉面出膜后发酵至两倍大。
3.
面团发酵两倍大用手戳一个洞不回缩就好了。
4.
揉至排出空气。
5.
分成大概43g一份一共16份。
6.
小面团揉圆放入28*28的烤盘中发酵至两倍大。
7.
表面刷上全蛋液。
8.
撒上芝麻或椰蓉。
9.
烤箱预热180度,中层烤20分钟即可。温度和时间根据自己烤箱来决定。
10.
成品。
11.
成品。
分类:
烘焙
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学生
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