猪肉鸡蛋卷

• 
  1.准备食材
• 
  2.肉糜中加入蚝油，葱，淀粉，料酒，用筷子向同一个方向搅拌均匀。
• 
  3.鸡蛋加少许盐，淀粉打散，打匀。
• 
  4.电饼档刷少许油，将蛋液摊成薄蛋皮1张。
• 
  5.将肉糜抹平在蛋皮上
• 
  6.再将抹肉的蛋皮卷成圆形
• 
  7.蛋卷隔水蒸15分钟至熟
• 
  8.将蛋卷切约1.5厘米厚，排好放在盘中即可。

小窍门&温馨提示