十分钟快手菜蒜蓉茼蒿

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十分钟快手菜蒜蓉茼蒿

自家种的茼蒿，没用化肥，生长相对较慢，味道格外浓郁

食材明细

主料

茼蒿1把

辅料

蒜蓉茼蒿的做法步骤

1.茼蒿择洗干净，切小段，根部的茎和尖端的嫩叶分开，蒜切小粒备用
2.热锅凉油，下蒜粒煸出香味
3.下茼蒿茎
4.煸炒半分钟
5.下茼蒿嫩叶
6.大火，快速翻炒，至茼蒿嫩叶变软
7.加盐，快速炒匀出锅

小窍门&温馨提示

1.茼蒿根部的粗茎和顶端的嫩叶一定要分开放；
2.大火快炒，防止出汤；
3.这道菜用清淡的植物油炒才好吃。

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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