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十分钟快手菜蒜蓉茼蒿
烟雨心灵
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自家种的茼蒿,没用化肥,生长相对较慢,味道格外浓郁
简单
炒
蒜香
十分钟
主料
茼蒿
1把
辅料
大蒜
3瓣
盐
多半匙
玉米油
2大匙
蒜蓉茼蒿的做法步骤
1.
茼蒿择洗干净,切小段,根部的茎和尖端的嫩叶分开,蒜切小粒备用
2.
热锅凉油,下蒜粒煸出香味
3.
下茼蒿茎
4.
煸炒半分钟
5.
下茼蒿嫩叶
6.
大火,快速翻炒,至茼蒿嫩叶变软
7.
小窍门&温馨提示
1.茼蒿根部的粗茎和顶端的嫩叶一定要分开放;
2.大火快炒,防止出汤;
3.这道菜用清淡的植物油炒才好吃。
分类:
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