醉排

四人厨发布

赞不绝口的贼拉好吃的
醉排
向你狂奔而来了！！！

食材明细

主料

排骨500g

辅料

醉排的做法步骤

1.冷水下锅焯水
2.放入姜片
3.热锅入油放入葱姜蒜冰糖八角花椒
4.炒香调料后放入排骨倒入酱油
5.排骨抄香后放入啤酒
6.待沸腾后放入香醋
7.转大火收汁
8.出盘后放入香菜白芝麻

小窍门&温馨提示

4renchu的温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 糖也是要看个人口味放哟，喜欢甜的就多放些冰糖
❥ 炒排骨的时候要多翻炒，油要适中，易胡底
❥ 可以用玫瑰盐效果更好
❥ 看个人口味放入干辣椒，也要控制下干辣椒的辣度。
❥ 收汁之前一定要中火~转大火~注意胡底

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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