十分钟快手菜之豆瓣酱炒茼蒿独家

烟雨心灵

十分钟快手菜之豆瓣酱炒茼蒿

豆瓣酱的香味+茼蒿特有的味道，素菜也下饭哦！越是节日这样的菜越受欢迎。

主料

辅料

快手菜之豆瓣酱炒茼蒿的做法步骤

1.茼蒿洗净，尽量控干水分，切小段，茎叶分开放(忘了拍照)
2.葱姜切碎，蒜切末备用
3.热锅凉油，下葱姜爆香
4.加入豆瓣酱，炒香，注意不要炒糊了
5.下茼蒿底部的茎段
6.大火快速翻炒，20秒左右
7.加入茼蒿顶端嫩茎
8.大火，快速翻炒至茼蒿软倒
9.加蒜末
10.快速炒匀出锅

小窍门&温馨提示

做这道菜火要大，手要快。

分类：热菜家常菜快手菜老人午餐学生

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