燕麦蒸排骨

尘欢

燕麦蒸排骨

米粉蒸排骨是一道经典的家常菜。这次做了一款改良版本，在米粉中加入适量的燕麦片。排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，外皮的米粉绵软，又可以吃到谷物香又营养的燕麦颗粒，真的非常好吃。还可以在底部用番薯、南瓜或则芋头等垫底，配料也会非常可口。

主料

大燕麦片50g
排骨250g
蒸肉粉50g

辅料

燕麦蒸排骨的做法步骤

1.原料备用，燕麦用的是芬兰进口的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片，颗粒更大，口感更好。
2.排骨洗净切大段。
3.加入生抽、老抽、盐、料酒、葱、生姜、搅拌均匀腌入味。
4.取适量的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片。
5.燕麦和蒸肉粉混合均匀。
6.将粉类倒入腌好的排骨中。搅拌均匀，使每一根排骨表面都沾满燕麦肉粉。
7.将拌好的排骨放入蒸笼。
8.小蒸笼放入蒸锅内。
9.蒸30分钟以上，至排骨软烂。
10.表面撒适量的葱花即可。
11.再放一张美图啊！

小窍门&温馨提示

喜欢吃辣的可以在蒸肉粉中加入适量的辣椒粉。

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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