菜椒炒鸡蛋

斯佳丽WH

菜椒炒鸡蛋

今天就推荐大家来做道美味家常菜----菜椒炒鸡蛋，这菜食材很简单，只有菜椒和鸡蛋。做法也很简单，先炒鸡蛋，再炒青椒，再将二者再混合炒在一起。爽脆的柿子椒和嫩滑的鸡蛋，金黄脆绿，相得益彰，既不失蛋的滑嫩，又饱含了浓郁的椒香。这菜营养丰富，色香味俱全，值得一试。好吃又下饭，儿子特喜欢吃。

主料

辅料

油盐适量

菜椒炒鸡蛋的做法步骤

1.准备好原材料；
2.鸡蛋中加入适量的盐，打散备用；
3.热锅凉油，倒入鸡蛋液进去煎；
4.微微煎至定型后用筷子划散成小块后盛出备用；
5.热锅凉油，放入菜椒进去翻炒；
6.加入点盐翻炒均匀；
7. 再放入炒好的鸡蛋翻炒均匀，盛入盘中。
8.端上桌了。

小窍门&温馨提示

1. 鸡蛋加入盐用筷子打散，倒入少许油锅中煎至定型后，再划散成小块后盛入盘中； 2. 我选用的是菜椒，肉较厚但没用辣味，大家可以根据自己的口味选择青椒。

分类：热菜家常菜

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