干锅白菜独家

厨娘宋宋发布

干锅白菜

食材明细

主料

白菜500克
去皮五花肉150克

辅料

干锅白菜的做法步骤

1.准备食材
2.白菜洗净，菜叶和菜梗分开
3.姜蒜切片，杭椒，小米辣切圈，五花肉切片备用
4.起油锅倒入适量底油烧至五成热下花椒爆香捞出弃用
5.下五花肉煸炒至吐油，加入两茶匙料酒
6.加入辣椒圈和姜蒜爆香
7.加入白菜梗炒至变软
8.倒入菜叶翻炒均匀
9.加入一茶匙蚝油，两茶匙生抽，四分之一茶匙盐，半茶匙鸡粉调味
10.大火翻炒均匀即可出锅
11.成品

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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