菠萝咕噜豆腐

乐食记

菠萝咕噜豆腐

菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。菠萝可直接食之，也可用来做菜。菠萝咕噜豆腐是一道老少皆宜的家常菜，菠萝做菜，酸酸甜甜，口感清爽，豆腐因为吸足了汤汁，非常美味。

主料

辅料

菠萝咕噜豆腐的做法步骤

1.准备好食材后胡萝卜和菠萝切成丁，豆腐切成小块。
2.锅中放适量油。
3.豆腐入油锅炸至两面金黄后捞出。
4. 锅中留底油放入番茄酱翻炒。
5.放入胡萝卜丁翻炒。
6.再把炸好的豆腐放入翻炒后加盐和糖调味。
7.炒匀后放入菠萝丁再次翻炒均匀后用水淀粉勾芡后即可出锅。
8. 酸甜入味的菠萝咕噜豆腐。

小窍门&温馨提示

菠萝要事先用淡盐水浸泡10分钟,以减少菠萝中蛋白酶对口腔的刺激。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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