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荷香粉蒸排骨
兔姐的深夜食堂
简单
蒸
原味
一小时
主料
猪排骨
350克
大芋头
半个
辅料
干荷叶
一张
盐
适量
生姜
一块
料酒
适量
蒸肉粉
250克
䓤花
适量
白糖
适量
荷香粉蒸排骨的做法步骤
1.
荷叶一张,先用温水泡软,轻轻的刷干净挤干水分待用
2.
排骨剁块、大芋头切块,生姜切块,装入大碗,如果你买的蒸肉粉比较咸,就洒入料酒,加点白糖腌10分钟,如果蒸肉粉是淡的就要加点盐一起腌
3.
再倒入蒸肉粉、调入些许色拉油(一般超市里都有卖)搅拌均匀
4.
拿只圆凹型大碗,打开荷叶放入,再将腌好的食材装入荷叶内
5.
将荷叶向中间包拢,上锅隔水蒸45分钟以上
6.
时间到,打开荷叶洒入葱花上桌,怎么样是不是很简单呢?
小窍门&温馨提示
排骨洗净无需沥干水分,因为蒸肉粉比较吃水,可以适量的加点水拌匀。
分类:
热菜
宴客菜
赣菜
查看全部(共6步)
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