肉松鸡蛋卷饼

夏小雨

肉松鸡蛋卷饼

主料

面粉200g

辅料

肉松鸡蛋卷饼的做法步骤

1.将面粉加入不锈钢盆里
2.加入淀粉和葱花
3.加入适量清水，搅拌成微微稠状
4.不粘锅滴入少少少许油
5.用耐高温刷子刷开
6.取一勺面糊倒入锅中，稍微晃动一下让面糊摊开些
7.底部稍稍定型后打入一颗鸡蛋（也可以打成蛋液了再倒入）
8.将鸡蛋用辅助工具铺开，待底部完全定型后翻煎另一边
9.将煎好的蛋饼铺平，放入适量肉松
10.选择一端卷起，末端放于底部
11.从中间切断，摆盘
12.成品图

小窍门&温馨提示

除了肉松，还可以选着其他自己喜欢的馅料。
搅面糊的时候要一直顺着同一个方向搅拌，再摊下一张饼皮时也要稍稍搅拌一下以防沉淀

分类：主食家常菜老人早餐学生

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