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板栗抹茶热蛋糕
seiseizhang
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我用的是在日本买的蛋糕粉(ホットケーキ),里面配有抹茶蜜。锅内超市里貌似也有类似的蛋糕粉。抹茶蜜可以用自制:抹茶粉+蜂蜜。
简单
煎
甜味
二十分钟
食材明细
主料
抹茶蛋糕粉
150g
抹茶蜜
1小包
鸡蛋
1个
牛奶
120ml
板栗
适量
辅料
桂花酱
1勺
食用油
2勺
板栗抹茶热蛋糕的做法步骤
1.
准备好所有食材和工具。
2.
在冷冻柜里发现老妈N个月之前买的板栗,赶紧消灭掉😄
3.
将冻板栗放进烤箱里,180度烤10分钟。如果家里有新鲜板栗,这个步骤就可以跳过。
4.
烤好的板栗剥去皮。
5.
用勺子将板栗肉压碎。不过,不要太碎哦~稍微大一些,口感好。
6.
将蛋糕粉、抹茶蜜和牛奶一起搅拌均匀。
7.
还有鸡蛋,差点忘了。
8.
在调好的蛋糕糊里撒入板栗碎,拌匀。至于量~随意~我很喜欢吃板栗,放了4大勺。
9.
不粘锅加热、倒入油。
10.
倒入拌好的蛋糕液,用中小火慢慢煎。
11.
待一面变成焦黄色后,翻面,继续中小火煎。
12.
一定要耐心地用中小火慢慢煎,否则易糊。
13.
吃的时候,抹上2周前腌制的金桂花酱,清甜可口。
分类:
烘焙
下午茶
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