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酱焖扒皮鱼
碗里姜膳
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初级
焖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
扒皮鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
香菜
适量
花生油
适量
盐
适量
料酒
适量
甜面酱
适量
白糖
适量
香醋
适量
水
适量
酱焖扒皮鱼的做法步骤
1.
扒皮鱼四条
2.
剥去外皮,剪开鱼肚子去除内脏和鱼腮,清洗干净备用
3.
葱花,姜片,蒜片,八角一颗备用
4.
香菜段切好
5.
热锅加油葱、姜、蒜、八角爆香
6.
改小火放入甜面酱炒香
7.
加入适量的清水,少许白糖,烹入料酒,香醋和一点生抽调色
8.
放入洗好的鱼
9.
加适量的盐大火烧开改中火慢炖
10.
炖至汤汁浓稠即可关火出锅
分类:
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晚餐
学生
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