莲花卷独家

厨娘宋宋

莲花卷

主料

面粉400克

辅料

莲花卷的做法步骤

1.面粉加入酵母，泡打粉，白糖
2.加入160毫升温水调成絮状
3.揉成光洁的面团醒发
4.醒发至原来的两倍大
5.再次揉成光洁的面团
6.搓成长条，揪成大小均匀的挤子
7.用擀面杖擀成大小均匀的圆面片
8.对折，然后再次对折
9.平均切成三份
10.依大小长的一边两两相对
11.用筷子从中间压下去
12.再用两只筷子从左右两边向下压朝中间收拢
13.依次做好，放上青豆再次醒发十分钟
14.上锅大火烧开蒸十五分钟，虚蒸三分钟即可
15.成品
16.成品
17.成品

分类：面食家常菜早餐馒头花卷午餐晚餐

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