菜谱
搜索
酱炸鲅鱼
芷菲
发布
鲅鱼是健康营养、价格低廉的美味食品。鲅鱼克用炖、炸、炒等多种方法来烹制。在制作鲅鱼时,用辣椒粉来调味,会使做出的鲅鱼更加美味可口。
初级
炸
酱香
二十分钟
食材明细
主料
鲅鱼
1条
辅料
面粉
2勺
配料
蒜
5瓣
小辣椒
1个
红辣椒
1个
胡椒粉
少许
清酒
1勺
柠檬汁
1/2勺
盐
少许
辣椒酱
1勺
辣椒粉
1勺
酱油
2勺
蒜泥
1/2勺
糖稀
1勺
清水
3勺
酱炸鲅鱼的做法步骤
1.
去刺:
横着把鲅鱼切成块,去除两边的刺。
2.
制作调料酱:
用准备好的调料制作调料酱。
3.
切材料:
将蒜、小辣椒、红辣椒切碎备用。
4.
炸鲅鱼:
鲅鱼蘸上一层调料,再蘸上面粉,放进油里开始炸。
5.
炒酱料:
放少许油炒蒜、小辣椒、红辣椒,再倒进准备好的调料酱。
6.
完成:
放进鲅鱼继续炖,直到调料完全入味。(调料酱烧热稍微粘稠再放鲅鱼)
分类:
家常菜
私房菜
儿童
老人
秋季食谱
午餐
查看全部(共6步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
沙拉
蒜泥白肉
辣椒酱
咖喱鸡
烤茄子
牛肉酱
卤鸡爪
笋干红烧肉
腐乳猪蹄
固元膏
酸辣白菜
丝瓜炒鸡蛋
卤猪蹄
蒜蓉粉丝蒸虾
洋葱炒肉丝
猪肉丸子
美食天下首页