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家常小菜辣炒酸豇豆
独家
food999
酸辣可口,米饭,面条好搭档!
简单
炒
酸辣
十分钟
主料
酸豇豆
适量
泡姜
一块
泡辣椒
四个
剁辣椒
适量
辅料
油
适量
糖
适量
蚝油
适量
生抽
适量
辣炒酸豇豆的做法步骤
1.
准备主料,泡豇豆,泡辣椒,泡姜洗净控水,待用。
2.
主料都切碎,适量剁辣椒待用。
3.
适量油,先煸炒准备好的泡姜,泡辣椒,然后放入剁辣椒,小火炒出红油。
4.
红油炒出后,放入豇豆碎,继续煸炒,适量糖,蚝油,生抽,调味就好了。
5.
锅底不浪费,留少许的炒好豇豆末,放适量的水,来包粉丝,出锅前放些麻椒粉,一碗酸香麻辣的粉丝就好啦!
小窍门&温馨提示
炒料的时候要小火,不要糊了。酸辣粉,就是觉得这样,完事好洗锅,哈哈。其实炒好的豇豆煮米线也很喜欢吃的。
分类:
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