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泡椒肉末蒸豆腐
小七美食记
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本来想明天再和大家分享这道菜,可是这真的给我的味觉带来惊喜,豆腐遇上泡椒和猪肉,味道再也不是那么寡淡,希望明天你的餐桌上能出现它。
初级
蒸
中辣
半小时
食材明细
主料
内酯豆腐
适量
红尖椒
适量
猪精肉
适量
辅料
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
生抽
适量
白酒
适量
香葱
适量
泡椒肉末蒸豆腐的做法步骤
1.
准备内酯豆腐一盒
2.
红尖椒和香葱
3.
做泡椒:把红尖椒切碎,加盐、一点点糖和酒腌制1小时
4.
猪瘦肉切成末
5.
内酯豆腐直接倒扣在盘子里,用刀横竖划成小块
6.
锅里放少量油,倒入泡椒煸香
7.
再加入肉末翻炒加生抽和鸡精调味,然后把炒好的泡椒肉末倒在豆腐上,放入蒸锅,水开后蒸10分钟左右
8.
蒸好后撒上小香葱
9.
锅里倒油,凉油放入花椒粒,待油炼热后,捞出花椒粒,把油淋在菜上面
10.
真的很美味
小窍门&温馨提示
开心的做这道菜,中秋快乐
分类:
热菜
家常菜
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