彩椒藕丁

尔东叶

彩椒藕丁

这是一道清淡爽口，色彩斑斓，诱人食欲的养生保健菜。彩椒、莲藕、黑木耳，都是很利好的食材，搭配在一起切成丁，加少许的调味品，快速炒制，简单快捷，不失营养与美味，很是不错。

主料

辅料

彩椒藕丁的做法步骤

1.彩椒、莲藕洗干净。
2.彩椒一分为二，取出籽。
3.取二分之一彩椒切成丁。木耳提前泡发好切成丁。
4.莲藕切成丁放在冷水中浸泡。
5.起油锅，彩椒入锅过油后盛出。
6.再起油锅，葱姜入锅煸香后藕丁入锅炒。
7.木耳入锅炒。
8.加盐、味精炒。
9.炒均匀将彩椒入锅炒。
10.炒均匀即可盛出享用。

小窍门&温馨提示

此菜清淡爽口，色泽漂亮，不宜添加色重味重的调味品。

分类：热菜家常菜

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