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彩蛋蟹味菇
小七美食记
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这是一道特别适合小朋友的美味,除了盐和一丢丢胡椒粉,没有别的任何调料,不但颜色漂亮而且营养很全面的
初级
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
蟹味菇
适量
鸡蛋
适量
胡萝卜
适量
豌豆
适量
玉米粒
适量
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
彩蛋蟹味菇的做法步骤
1.
蟹味菇洗干净,手撕一下
2.
三个鸡蛋
3.
胡萝卜切粒和豌豆、玉米粒放在热水里汆熟
4.
把鸡蛋蛋白和蛋黄分离,分别搅拌均匀
5.
先小火炒蛋白炒成块,蛋黄同样处理
6.
锅里放少量油,倒入胡萝卜、豌豆、玉米粒翻炒,然后加入蟹味菇加入盐和胡椒粉,然后倒入炒好的鸡蛋
7.
盛出装盘
8.
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小窍门&温馨提示
炒蛋白的时候,要小一点🔥,这样炒出的蛋白才能更白
分类:
热菜
家常菜
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