香菇鸡丝炒面

1.锅里坐水放入适量的鸡胸肉，放入几段葱和姜调入两勺料酒，煮熟放凉备用

2.香菇提前泡好后，把所有材料切丝，大葱和蒜切米备用

3.同时也准备好面（干面或湿面条都可以，看个人喜好）和少量绿豆芽（绿豆芽也可以掐头去尾只留中间的杆）

4.锅做水煮面（干面最好温水下锅，湿面要开水下锅）

5.面煮好后要加一勺生油，防止粘连，保持劲道

6.锅中放入油小火爆香葱蒜末

7.在一次放入洋葱丝，红萝卜丝，鸡丝，香菇丝，豆芽，青椒丝，喜欢青菜的也可以放几片青菜，然后烹入两勺料酒

8.最后放入面条，放入适量的味极鲜生抽，草菇老抽，耗油，小半勺糖，一勺鸡粉，小半勺五香粉或者是孜然粉都可哟

9.所有的材料都炒匀最后放入一勺的小香葱出锅

10.出锅