四喜蒸饺

A苹果小厨

四喜蒸饺

很讨喜的一道小点。名字也相当有寓意，色彩艳丽。用来待客和对待不爱吃饭的小朋友都是不错的选择。

主料

烫面团适量

辅料

配料

四喜蒸饺的做法步骤

1.将面粉加一点点盐、沸水揉成光滑的烫面团醒发二十分钟左右。
2.肉馅加鸡蛋、料酒、酱油搅打上劲后加葱姜末。
3.准备熟豌豆、熟玉米粒、木耳末、火腿粒。
4.将醒好的面团分成小剂，擀成薄面皮。
5.包入肉馅。
6.中间对捏。
7.再将另一端对捏。
8.分别填上不同的馅料。
9.锅中水烧热，放入胡萝卜垫底后放入蒸饺。
10.蒸好后出锅食用。

小窍门&温馨提示

蒸饺的皮尽量擀薄些，这样蒸出来才漂亮。

分类：主食家常菜儿童老人早餐北京菜

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