菠菜鸡蛋素馅饼

A苹果小厨

菠菜鸡蛋素馅饼

这馅饼是单独给我家不吃肉的小朋友做的，不吃肉的家伙，害得我每次做馅饼包子啥的都得整双份料，有时恨我牙根都发痒，真想拿根茄子乱棒把他赶出家门。

主料

辅料

白芝麻适量

配料

菠菜鸡蛋素馅饼的做法步骤

1.将面粉加酵母、温水和成光滑的面团，醒发至两倍大。
2.韭菜切成小段。
3.焯熟的菠菜切成碎末。
4.鸡蛋在锅中炒散。
5.将菠菜和韭菜提前用油拌一下，加入炒好放凉的鸡蛋。
6.放入芝麻油、盐、少许酱油、料酒拌匀。
7.醒发的面揉成长条，擀成皮，做成包子状。
8.饼铛内刷少许油，将馅饼收口朝下，轻轻按扁，再刷上少许油，撒上白芝麻，烙熟即可。

小窍门&温馨提示

韭菜和菠菜提前用油拌一下可防止菜出水。

分类：主食家常菜儿童老人早餐夏季食谱

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