鱼香芋粒

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  1.芋艿煮熟去皮，压成泥
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  2.取一容器铺上保鲜膜
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  3.放入芋泥用勺子压平，入冰箱冷冻二小时。
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  4.取出冻好的芋泥，切成小块
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  5.切成小块的芋泥裹上干生粉
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  6.筛去多余的干粉
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  7.炒锅倒入色拉油，油温烧至七成热。
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  8.裹上干粉的芋泥块入油锅炸
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  9.炸成金黄色，捞出。
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  10.烧酱汁，老抽加糖加醋再加点辣最后用湿淀粉勾芡。
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  11.烧好的酱汁淋在炸好的芋块上，完成。

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