紫苏花生馅

大海微澜

紫苏花生馅

苏子馅实在太受家人的青睐，每年都做还是念念不忘，这次发现家里的紫苏只剩不到200g，于是兑了更多的花生，没想到依然苏香浓郁，还是紫苏的味道力拔头筹。

主料

辅料

紫苏花生馅的做法步骤

1.紫苏150g，挑出杂质
2.过水投洗两遍，控净水分晾干
3.烤盘放上油纸，倒入紫苏，烤箱上下火170度烤15-20分钟
4.花生挑出杂质
5.烤盘放上油纸，倒入花生，烤箱上下火160度烤15分钟左右
6.烤盘放上油纸，倒入糯米粉，烤箱上下火160度烤10分钟
7.烤好的花生与紫苏入料理机打碎
8.备好所有食材
9.取大盆，加入所有备好的食材，倒入色拉油拌匀
10.慢慢倒入牛奶拌匀，能攥成团即可，大约用了120g左右
11.所有食材约出600g左右的馅，30g一个做了20个月饼馅。

小窍门&温馨提示

1、熟糯米粉也可以用熟面粉替代。
2、根据自己的口味牛奶可以换成纯净水。
3、烤箱上火温度和时间视食材的干湿成度和量的多少而定。

分类：自制酱料下午茶秋季食谱

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