铁锅炖鱼头豆腐 独家

1.豆腐洗净切适当的块，粉丝温水泡软备用

2.三文鱼洗净，用厨房用纸吸干水分，切适当大小的块，加入料酒，胡椒粉腌制10分钟

3.锅烧热入油烧热，三文鱼沾少许淀粉拌匀入锅中大火两面煎成金黄色

4.锅烧热入油烧热下入花椒大料小火煸香，再加入葱姜煸香

5.添入鸡汤或水烧开，下入鱼和豆腐，加入干辣椒，再加入生抽，蚝油，胡椒粉炖煮8-10分钟左右，再加粉丝，煮至汤汁浓稠，撒少许鸡粉出锅即成

6.成品图