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番茄牛肉羹
万妈学厨
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酸酸的番茄搭配嫩嫩的牛肉,简单好做,拌饭超赞。
简单
煨
酸咸
半小时
食材明细
主料
番茄
三个
牛肉
半斤
葱
两根
辅料
盐
一小撮
胡椒粉
一小撮
红薯粉
少量
油
按需求
水
适量
番茄牛肉羹的做法步骤
1.
番茄切丁,热锅加油爆炒后加水熬汤,熬至浓稠状,用铲子压碎番茄,用漏勺舀出大部分番茄泥和皮,主要留汤。
2.
牛肉切薄片,也可以直接在超市买切好的牛肉,那样应该比自己切的薄哦,抓红薯粉和一小撮盐。
3.
汤熬好了之后会比较稠,牛肉小块小块的放,加入盐和胡椒粉,不要煮太久了,会老。起锅后洒上葱花。
分类:
羹类
家常菜
汤羹
午餐
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