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雪菜肉末烧豆腐
独家
薰衣草_eZyqNi
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小时候爸爸经常做雪菜豆腐,汤汁拌点米饭,非常非常香。现在长大了,时常回想起爸爸和爸爸做的这道菜。
初级
烧
微辣
二十分钟
食材明细
主料
肉末
20g
雪菜
50g
豆腐
半块
辅料
生抽
一勺
鸡粉
少许
小米辣
一个
胡椒粉
少许
雪菜肉末烧豆腐的做法步骤
1.
豆腐切适当大小的块,雪菜反复换水洗净,蒜和小米辣分别切末
2.
锅做水烧开下入豆腐煮一分钟捞出控水备用
3.
锅烧热入油烧热下入蒜末和小米辣小火煸香
4.
加入肉沫煸出香味
5.
加入雪菜翻炒出香味
6.
加入豆腐翻炒
7.
添入适量水,加生抽,胡椒粉调味,煮制10分钟左右至汤汁浓稠即可出锅了
8.
成品图
小窍门&温馨提示
最后收汁可根据自己喜好决定汤汁的浓稠度
肉食者可增加肉沫量
喜欢更浓郁还可勾入少许淀粉水增加稠度
分类:
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