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番茄烤肠炒鸡蛋
鸿云轩
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降温了,外面还下着雨,实在不想去买菜,就搜索冰箱里的东西,随便做点。这个菜虽然简单,却也是肉、蛋、菜全有了。
简单
炒
咸甜
十分钟
食材明细
主料
番茄
2个
烤肠
2个
鸡蛋
2个
辅料
葱花
少许
盐
6g
糖
4g
醋
少许
番茄烤肠炒鸡蛋的做法步骤
1.
番茄切块,烤肠切片,鸡蛋打入碗里,备用。
2.
锅里多倒一些植物油,开中大火。
3.
油九成热倒入打散的蛋液。
4.
用筷子将鸡蛋拔散,盛出。
5.
锅内留余油,放少许葱花。
6.
煸出香味,倒入烤肠片,翻炒至烤肠片打卷。
7.
倒入番茄,翻炒出红油。
8.
加盐,糖,醋,翻炒均匀。
9.
倒入鸡蛋,稍热即成。
10.
直接砂锅上桌了,吃着热乎。
小窍门&温馨提示
普通砂锅不要炒菜,易坏。
分类:
热菜
家常菜
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