番茄肉酱拌面

鱼尾巴

番茄肉酱拌面

本来是想参加活动的，可，这段时间有点忙，妈妈回乡下，搞卫生的阿姨辞工了，女儿上幼儿园经常会闹点不舒服，又得帮儿子准备上学住宿用品~~~~

等终于抽出时间来整理好准备发时，才发现原来活动已经结束了，呵呵。虽然参加不了活动，但既然整理好了，还是跟大家分享分享吧，因为美食的本身就是分享。

之所以选择欣和黄豆酱，除了因为它是纯粮酿造外，更重要的原因是非转基因黄豆，每100克的酱料含有0.6克以上的氨基酸，这年头没有任何事情会比健康更重要。

主料

辅料

料酒1小匙
砂糖1小匙
酱油1小匙
欣和黄豆酱1大匙

番茄肉酱拌面的做法步骤

1.把所有材料准备好。
2.五花肉去皮剁成肉末。
3.番茄洗净切丁。
4.洋葱去掉外皮洗净，切丁。
5.热锅下油，油烧至六成热时，放入五花肉末。
6.将五花肉末炒至变色后加入小许料酒，翻炒均匀后铲出备用。
7.热锅下油，油烧至六成热后倒入洋葱丁。
8.炒至洋葱丁转至有点透明状态，色泽变黄时加入番茄丁。
9.继续翻炒，把番茄炒至变软出汁后，倒回五花肉末。
10.取一大匙的欣和黄豆酱、砂糖和适量清水，搅拌混合，成为黄豆酱汁。
11.倒入锅中，轻轻拌炒均匀后，大火煮开转中火，盖上锅盖，等锅中的材料酥软入味，酱汁收浓即可。
12.把面条煮好。
13.夹出，再浇上一勺香喷喷的番茄肉酱，拌匀即可开吃。
14.香啊，真的很诱惑。
15.一起吃，味道真的很好，酱好，面才好。

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