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番茄肉酱拌面

安宝的虎妈

西餐中,番茄总是会制成各种酱用来做披萨、煮意面什么的,开胃又提鲜。其实我们自己在家也可以这样做酱搭配中式食材哦。今天跟大家分享的一道拌面的做法,我就是借鉴了西餐的这一特点,自己熬煮了肉酱来拌面,味道很不错呢。这次用的是金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面,用鲜鸡蛋代替了普通鸡蛋面制作中用的鸡蛋粉,而且鲜鸡蛋含量高达5%,无论从口感还是营养上来说都给我带来很不错的体验。

主料
辅料

番茄肉酱拌面的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、这个金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面本身就很劲道,所以煮面的时候不多次加冷水亦可。
2、澳麦面比普通挂面煮的时间要稍微长一些,建议时间是6-7分钟,如果喜欢吃软一点的可以根据个人口味适当增加煮面时间。
3、喜欢吃热的可以直接省略步骤10。
4、喜欢口感更细腻的可以先把西红柿去皮再切丁。

分类: 面条 家常菜 早餐 宵夜 午餐 晚餐
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