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葱香手撕饼
A苹果小厨
热吃很软,冷吃很筋道,配菜配汤都很不错,做法跟往日有所小区别。这种做法出来的饼,会有很多层,用手撕起来吃,相当过瘾。
初级
煎
葱香
半小时
主料
面粉
适量
葱花
适量
辅料
盐
适量
油
适量
葱香手撕饼的做法步骤
1.
面粉加一点点盐,温水和成光滑的面团。(加少量盐,但不加酵母)
2.
葱花切粒。
3.
面团揉好后醒发半个小时以上,面板上刷油备用。
4.
擀成薄片,刷油。
5.
撒上适量葱花。
6.
从一端取三分之一处对折。
7.
另一端三分之一再对折。
8.
再擀薄。
9.
用刀在中间部位切成条,两头不要切断。
10.
手捏两端将饼卷起。
11.
从一端边拉边卷起。
12.
再擀成饼状。
13.
锅中刷少量油,中小火慢烙。
14.
翻面再烙。
15.
切块或手撕食用。
查看全部(共15步)
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