油焖栗子菇

尔东叶

油焖栗子菇

买了炒的香香的遵化油栗，没有及时吃掉，放的失去了原有的口感与味道，改变吃法，用来炒了这道油焖栗子菇。菇选用的是杏鲍菇。这道菜的做法近似于油焖栗子鸡，只是将鸡肉换成了杏鲍菇。菜品里虽然少了鸡肉，但味道同样是非常好。栗子营养丰富，有“干果之王”的美称。能补脾健胃、补肾强筋，得益于栗子的营养成分及诸多功效，再配上同样利好的杏鲍菇，这道菜美味又保健。

主料

辅料

油焖栗子菇的做法步骤

1.栗子去皮。
2.杏鲍菇、青椒洗干净。
3.青椒切成块。
4.杏鲍菇切成块。
5.起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。
6.青椒入锅过油后盛出。
7.再起油锅，葱姜入锅煸香后杏鲍菇入锅炒。
8.加蚝油炒。
9.加料酒炒。
10.加白糖炒。
11.栗子入锅炒。
12.加盐、味精炒。
13.青椒入锅炒。
14.炒均匀即可出锅享用。

小窍门&温馨提示

1、配菜可有可无，随意添加。
2、不宜添加味重色重的调味品。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱午餐晚餐学生

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