简约版红烧草鱼

1.草鱼洗干净切断，用料酒，生抽，老抽，盐，花椒，生姜盐3个小时。

2.锅热下油，放入草鱼煎至两面黄。

3.煎好大大一碗的草鱼。

4.青椒切片备用。

5.锅热放油，倒入青椒炒片刻，倒入小半煎好的草鱼。放入老抽，生抽焖15分钟。

6.出锅即可慢用。