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芝麻烧饼
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菊子厨房
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中级
烤
咸香
一小时
食材明细
主料
雪花粉
适量
麻酱
适量
芝麻
适量
酵母粉
适量
糖稀
适量
辅料
盐
适量
花椒粉
适量
小茴香
适量
十三香粉
适量
芝麻烧饼的做法步骤
1.
放少量酵母粉和面,面和的不能太干,醒面1小时以上,醒的时间越长越好;
2.
稀释芝麻酱:香油和盐
3.
芝麻+小茴香粉+十三香粉+盐
4.
面团擀成长条,1cm厚;
5.
抹上麻酱,撒椒盐,卷起来;
6.
卷成面团;
7.
捏瘦一点,揪小面剂子;
8.
把边缘拉到下方,表面光滑;
9.
挨个做;
10.
抹糖稀(糖稀提前用水稀释一下);
11.
抹糖稀的面扔进芝麻盆里;
12.
放进平锅里烙一下,芝麻上色即可;
13.
放进烤盘;
14.
入烤箱烤20分钟;
15.
出炉啦;
16.
外酥里暄的烧饼做得了;
17.
成品
分类:
主食
面食
家常菜
早餐
饼
午餐
晚餐
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