土豆番茄炖豆腐

朱墨淡起

土豆番茄炖豆腐

天气转凉，吃点热乎乎的炖菜还是很满足的。土豆、番茄、豆腐都是我的爱，一锅炖吧，咸鲜微酸很开胃。

主料

辅料

土豆番茄炖豆腐的做法步骤

1.准备食材，清洗干净
2.嫩豆腐一块300g
3.豆腐切小块备用
4.番茄切大块儿。
5.土豆切厚片备用，泡入清水中防止氧化。
6.葱花、姜片备用。
7.热锅凉油，油微热放入姜片爆炒出香味。
8.放入土豆翻炒。
9.和入番茄块翻炒片刻，加入一小块火锅底料，翻炒一下。
10.加入200ml 水开始炖煮，待煮沸放入豆腐块，撒入少量食盐和鸡精入味。
11.继续煮，待土豆软烂，再次加入食盐、鸡精调味即可。
12.热菜呼噜噜，开吃。
13.再来张成品图。

分类：热菜家常菜

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