坤博砂锅－特色红烧肉

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坤博砂锅－特色红烧肉

食材明细

主料

五花肉1000g
熟鹌鹑蛋适量
土豆2个

辅料

特色红烧肉的做法步骤

1.准备好材料冼净改刀备用，坤博砂锅擦干净备用。
2.五花肉块凉水入锅，加入少许料酒。
3.煮出血沫。
4.用温水冲洗干净沥干水分。
5.坤博砂锅内倒入少许油小火加热后放入红糖炒糖色。
6.倒入五花肉块翻炒均匀上色。
7.放入葱、姜、花椒、八角、生抽、老抽。
8.倒入适量的沸水大火煮开。
9.转中火继续炖1个小时。
10.鹑蛋和土豆过油后捞出沥干油份。
11.放入砂锅内转小火慢炖半小时后即可。
12.装盘。

分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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