小芹菜鲜肉烧麦

A苹果小厨

小芹菜鲜肉烧麦

市场上买到了新鲜的小芹菜，跟香菜的大小差不多，加了鲜肉，做了花朵般的小烧麦。

主料

烫面团适量
小芹菜适量

辅料

配料

小芹菜鲜肉烧麦的做法步骤

1.新鲜的小芹菜洗净沥水。
2.肉馅加酱油、料酒、胡椒粉腌制一下。
3.芹菜连叶切成碎末。
4.将肉馅、芹菜、葱姜末、芝麻油、盐、油调匀。
5.面粉加一点点盐、沸水揉光滑的烫面团醒发二十分钟。（在切菜前，最早准备）
6.面团分成小剂，尽量把边缘擀薄。
7.包入馅，用虎口收口。
8.锅中垫上胡萝卜片。
9.水烧开，放入烧麦，大火蒸十分钟左右即可。

小窍门&温馨提示

皮要尽量薄一些，好吃又好看。

分类：主食家常菜粤菜老人早餐

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