糖醋豆芽菜

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糖醋豆芽菜

这是本人比较钟爱的一道菜，
在咱家出现的频率比较高。
如果不是因为现在豆芽太毒，
天天吃我都可能不腻哦。

糖醋口味使豆芽的爽脆更加淋漓尽致。
相当下饭哦。

主料

绿豆芽500克

辅料

配料

糖醋豆芽菜的做法步骤

1.所有食材准备好。
2.绿豆芽放淡盐水里浸泡20分钟，再用清水反复多洗2遍。
3.青椒洗净切丝，胡萝卜切丝。
4.炒锅加热，倒入食用油，放葱姜爆香。
5.先倒青椒胡萝卜丝快速翻炒。
6.大概半分钟左右，倒入豆芽快速翻炒。
7.加入盐，醋，糖拌匀。
8.最后加入鸡精，拌匀后，即可关火装盘。

小窍门&温馨提示

1，全程大火爆炒。
2，盐和糖的比例是1：1.5，也就是一勺盐，一勺半糖。醋就是看个人喜好了，不怕酸的，可以稍微多点，怕酸的，稍微少点。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱晚餐工作餐

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