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糖醋豆芽菜
寻找无双
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这是本人比较钟爱的一道菜,
在咱家出现的频率比较高。
如果不是因为现在豆芽太毒,
天天吃我都可能不腻哦。
糖醋口味使豆芽的爽脆更加淋漓尽致。
相当下饭哦。
简单
爆
酸甜
十分钟
食材明细
主料
绿豆芽
500克
辅料
青椒
1个
胡萝卜
2片
配料
食用油
适量
鸡精
适量
盐
适量
白糖
适量
醋
适量
糖醋豆芽菜的做法步骤
1.
所有食材准备好。
2.
绿豆芽放淡盐水里浸泡20分钟,再用清水反复多洗2遍。
3.
青椒洗净切丝,胡萝卜切丝。
4.
炒锅加热,倒入食用油,放葱姜爆香。
5.
先倒青椒胡萝卜丝快速翻炒。
6.
大概半分钟左右,倒入豆芽快速翻炒。
7.
加入盐,醋,糖拌匀。
8.
最后加入鸡精,拌匀后,即可关火装盘。
小窍门&温馨提示
1,全程大火爆炒。
2,盐和糖的比例是1:1.5,也就是一勺盐,一勺半糖。醋就是看个人喜好了,不怕酸的,可以稍微多点,怕酸的,稍微少点。
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