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猪蹄花卷
独家
美女天天
一个有内涵的猪蹄,做了才知道有多么多么好吃
初级
蒸
咸鲜
一小时
主料
高筋面粉
300g
酵母粉
5g
白糖
5g
辅料
肉馅
适量
猪蹄花卷的做法步骤
1.
食材备好
2.
面粉加白糖酵母粉用温热水和成面团揉光饧发30分钟
3.
把肉剁成细细的肉泥
4.
加调味品拌好肉馅,等面团发酵后就可以做猪蹄花卷了
5.
发好的面团取出排气揉光
6.
分成小份擀成圆片有2-3个包子皮厚度
7.
放一层肉馅
8.
对折成半月形
9.
再对折成扇形
10.
在三角的部位竖的切一刀形成猪蹄的两个脚趾
11.
上半部分翻到后面就好了一个猪蹄花卷
12.
照此做好其它猪蹄花卷
13.
放入开水锅里大火蒸20分钟,焖3分钟出锅
14.
好吃
小窍门&温馨提示
肉馅剁的越细越好,蒸好后不要急着打开锅,不然会塌陷
分类:
主食
家常菜
产妇
老人
早餐
馒头花卷
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