豆馅烧饼----蛤蟆吐蜜

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  1.准备好面粉和豆馅。
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  2.面粉加水搅拌成絮状。
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  3.加酵母粉揉成光滑的面团，松弛30分钟。
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  4.松弛好的面团搓成长条。
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  5.切成小剂子。
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  6.擀成中间厚边缘薄的圆形。
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  7.放入豆馅。
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  8.像包包子一样包好，上面多余的面团去掉。
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  9.收口朝下，按扁。
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  10.桌上放一湿布，放入包好的饼胚，在上面滚动几下。
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  11.表面刷水粘芝麻。
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  12.锅烧热，不放油，放入烧饼。
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  13.小火烙至稍稍变黄，关火。
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  14.烧饼取出，放入烤盘。
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  15.烤箱预热200度，中层烤5分钟，看到吐蜜即可。

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