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黄瓜青椒海鲜饺
独家
薰衣草_eZyqNi
发布
黄瓜青椒搭配非常鲜美,再加入海鲜,鲜上加鲜
初级
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
青椒
一个
黄瓜
3个
鸡蛋
3个
虾仁
8个
青口
100g
面粉
600g
水
320g
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡粉
适量
糖
少许
香油
10g
花椒油
30克
鸡汁
20g
葱
适量
姜
适量
黄瓜青椒海鲜饺的做法步骤
1.
面中打入一颗鸡蛋
2.
再加入少许盐和适量水拌匀至无干粉
3.
柔光揉匀醒制2个小时以上
4.
黄瓜青椒洗净
5.
用插板插碎
6.
锅烧热入油烧热鸡蛋打散入锅中炒匀并用铲刀铲碎
7.
虾仁和青口洗净剁成粒
8.
葱姜切末
9.
容器中加入鸡蛋,青椒黄瓜碎,青口和虾仁,拌入适量花椒油搅匀,再加入葱姜,盐,鸡粉,糖,胡椒粉,鸡汁拌匀备用
10.
醒好的面揉搓成条
11.
切成剂子
12.
擀成饺子皮
13.
包成饺子
14.
下锅煮熟,素馅饺子开锅煮两分钟即可。
15.
成品图
小窍门&温馨提示
面中加蛋饺子不易破皮
调味可根据自己喜好调整
分类:
家常菜
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午餐
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