红烧茄子

素菜达人

红烧茄子

主料

辅料

红烧茄子的做法步骤

1.茄子、西红柿、葱、姜、蒜备齐
2.茄子去皮，切滚刀块，加盐腌15分钟出水
3.炸茄子，注意茄子下锅之前要把茄子里的水捏出来
4.炸好的茄子，西红柿切滚刀块
5.葱姜呛锅，放西红柿炒，放酱油，加水炒出汤汁，最后放茄子少加点盐、十三香
6.出锅前放蒜末

小窍门&温馨提示

1.放调料用的勺是调料盒里的那个勺子，盐多是腌茄子用的多，我做的菜主清淡😄

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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