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炝炒藕丝

炝炒藕丝

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。
炝炒藕合—脆香可口

主料
辅料

炝炒藕丝的做法步骤

小窍门&温馨提示

焯莲藕丝的时间要短,否则影响口感
切莲藕时要将莲藕水分晾干或擦干,切时手不打滑
此菜适合急火快炒
分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
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