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蒸蒜蓉生蚝
ying5iiii
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生蚝是我的最爱,男人的加油站,女人的美容院,宝宝都智力库。嘿嘿,总之怎么吃都不腻!
简单
蒸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
生蚝
适量
辅料
蒜蓉
适量
七彩椒
适量
蒸鱼豉油
2勺
酱油
1勺
植物油
2勺
盐
适量
蒸蒜蓉生蚝的做法步骤
1.
生蚝去撬开壳后马在蒸锅内
2.
蒸锅内摆放好。不要一次蒸两层。因为壳外边即使洗了应该也不是很干净,为了防止蒸汽水污染下层的生蚝。还是一层层分开来蒸吧。
3.
用生姜沫挤出汁水后跟蒜蓉(一头蒜)、辣椒蓉(个人接受能力不能吃少放或者不放,我用的是灯笼椒可以用小米辣或者指天椒都可以)半碗水、半瓶盖白酒、一点点盐、油调成调料汁。忘了拍成品图,将就脑补下😂
4.
冷水开始蒸,每个撒上调料汁。多撒两次。
5.
水开后计时6分钟。中途开锅再撒一次调料汁。
6.
蒸6分就熟了,不需要长时间。肉老了不好吃了。
7.
发现小螃蟹和小青口一个
8.
感觉来到了小人国。
小窍门&温馨提示
我蒸了两锅,一个人辣的,因为宝宝和婆婆不吃辣所以一个是不辣的光放的油,一点点盐,蒸鱼豉油。
调了生蒜蓉酱沾着吃也很好吃!
有一个生蚝里有只小螃蟹。指甲盖那么大,居然有好多黄。哈哈
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