姜丝青菜

星庭

姜丝青菜

主料

青菜叶1000g

辅料

配料

姜丝青菜的做法步骤

1.洗净青菜叶1000g、姜20g、蒜10g。
2.把姜和蒜切丝。
3.锅中烧水，并加盐和少许油
4.烧至水的下面出鱼眼泡时，放入青菜叶。
5.快速翻动，菜叶塌秧即可捞出装盘备用。
6.起锅热油，爆香姜丝，蒜丝。
7.烹入生抽。
8.加适量水烧开后，加盐、白糖、味精调味。
9.淋入少许水淀粉勾薄芡。
10.小火熬制芡汁糊化。
11.将熬好的芡汁，均匀浇入生菜上。

分类：素菜

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