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1.一斤面粉,一分为二!
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2.菠菜汁加热(温水),加4克酵母,3克泡打粉,10克白糖,融化后,加一点点胡麻油,和面!
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3.4克酵母,3克泡打粉,10白糖,用温水化开,加一点点胡麻油和面
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4.和好面,揉成团,醒发一般大!
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5.借用压面机压光滑(一档上压的),中间切开
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6.绿面和白面放在一起!一头大,一头小的方法切匀(如图)
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7.每样四片摞起来(如图)
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8.放好就是这样的!把两头用手捏住,两头向底部一卷,花卷就出来了
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9.就这样的😁
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10.做好后,二次醒发(大概二十分钟左右)
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11.醒发好的花卷,长大了!
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12.锅里面烧水,水开后,放入花卷,蒸十五分钟后,关火🔥焖一两分钟后,再打开盖子!
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13.我今天挤的太多了😔粘在一起啦😄
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14.亲们😊花卷醒发过,就变大了,所以空间必须留好!
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15.软软的花卷!(最爱吃刚出锅的花卷)