玛格丽特饼干--小朋友的最受

蓝悠沁雪

玛格丽特饼干--小朋友的最受

主料

辅料

熟蛋黄2个
盐1g
糖粉60g

玛格丽特饼干的做法步骤

1.准备食材，蛋黄要过筛，这样细腻点
2.黄油软化加入过筛的盐和糖粉
3.搅打均匀至体积稍膨大，颜色变浅，呈膨松状
4.加入过筛的蛋黄
5.搅拌均匀
6.加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉
7.搅拌
8.用手揉成面团
9.将面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1小时
10.取出面团，取一小块，搓成小圆球，
11.用大拇指按扁，按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹
12.依次做好所有饼干，放烤箱中层170度烤15-20分钟，边缘稍微焦黄即可

小窍门&温馨提示

面团冷藏一下更为干一点，用拇指按的时候会更容易出现漂亮的裂纹

分类：烘焙下午茶学生

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