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传统锅包肉
吃货的人生不用解释
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今天没出门家里没什么菜了,想起前些天买的肉虽然不是里脊,但试着做了锅包肉味道还不错
初级
炸
酸甜
一小时
食材明细
主料
猪肉
适量
辅料
香菜
适量
葱
适量
胡萝卜
适量
糖
3勺
醋
4勺
酱油
1勺
盐
适量
淀粉
适量
传统锅包肉的做法步骤
1.
准备香菜、胡萝卜、小葱切成细丝
2.
肉切薄片,放少量盐腌制一下
3.
土豆淀粉提前泡水半个小时,然后把上面清水倒掉
4.
糖醋酱油加少量盐调成糖醋汁
5.
肉裹上淀粉糊入锅炸
6.
炸变色捞出,待油温升高复炸一次
7.
锅里留底油加入切好的细丝翻炒加入糖醋汁,待汤汁浓稠加入肉翻炒
8.
出锅
小窍门&温馨提示
淀粉要泡透,盐少量就可以
分类:
热菜
家常菜
晚餐
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