传统锅包肉

吃货的人生不用解释

传统锅包肉

今天没出门家里没什么菜了，想起前些天买的肉虽然不是里脊，但试着做了锅包肉味道还不错

主料

猪肉适量

辅料

传统锅包肉的做法步骤

1.准备香菜、胡萝卜、小葱切成细丝
2.肉切薄片，放少量盐腌制一下
3.土豆淀粉提前泡水半个小时，然后把上面清水倒掉
4.糖醋酱油加少量盐调成糖醋汁
5.肉裹上淀粉糊入锅炸
6.炸变色捞出，待油温升高复炸一次
7.锅里留底油加入切好的细丝翻炒加入糖醋汁，待汤汁浓稠加入肉翻炒
8.出锅

小窍门&温馨提示

淀粉要泡透，盐少量就可以

分类：热菜家常菜晚餐学生

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